Espanjan ruokakulttuuri

Espanja on tunnettu rikkaasta ja monipuolisesta ruokakulttuuristaan. Julkaisemme mielellämme tähän liittyviä tietoja ja tietolähteitä.

 

Internetistä löytyviä yhteenvetoja:

 

Wikipedia: Espanjalainen keittiö.

 

Andalusia on Espanjan luomun veturi

Andalusia on noussut Espanjan luomutuotannon kärkeen. Siellä on 57 prosenttia Espanjan luomupelloista, eli yhteensä noin 520 000 hehtaaria. Seuraavien kolmen vuoden aikana peltoalan arvioidaan kaksinkertaistuvan, mikä merkitsee Andalusialle merkittävää asemaa kansainvälisilläkin luomumarkkinoilla. 

Espanjalaista luomua tuotetaan yhteensä noin 808 000 hehtaarilla, mikä on noin kolme prosenttia maan kaikesta maatalousmaasta. Lähes kaikki luomutuotteet menevät vientiin.

Espanjan luomupeltoala on EU:n toiseksi suurin heti Italian jälkeen. Italian luomupeltoala on noin 1 067 100 hehtaaria, Saksan luomuhehtaarien määrä yltää lähes Espanjan tasolle. (Lähde: Finfood 27.10.2006)